摘自2012年5月16日《淮河早報(bào)》A4版

　　本報(bào)訊（記者 李嚴(yán)攝影報(bào)道）碘是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一，而食鹽加鹽是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法。5月15日是防治碘缺乏病日，為了提高市民對(duì)“碘缺乏病”危害的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)市民科學(xué)補(bǔ)碘，淮南市疾控中心和市鹽業(yè)公司在衛(wèi)生局門(mén)前聯(lián)合開(kāi)展了宣傳和咨詢活動(dòng)。

　　“這真假食鹽怎么區(qū)別啊？”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)咨詢臺(tái)擺放的幾包假冒食鹽，引起了過(guò)往市民的好奇心。為此，鹽政稽查人員一遍遍不厭其煩地向市民介紹著，首先看顏色，鹽業(yè)公司向市場(chǎng)供應(yīng)的食用鹽包裝袋比假鹽顏色要深。其次，要看包裝的切口，真鹽是大封口機(jī)大批量生產(chǎn)的包裝，封口有毛邊，上下都非常整齊。假鹽是小封口機(jī)封口，雖然整齊，但上面封口都粗糙、不一致。另外，真鹽包裝袋兩側(cè)成一個(gè)直筒狀沒(méi)有折痕，假鹽兩側(cè)則有折痕。

　　據(jù)市疾控中心地方病防治科科長(zhǎng)秦克彬介紹，我國(guó)從1996年開(kāi)始推行全民食鹽加碘，防治實(shí)踐證明，碘鹽防治缺乏病是安全有效、簡(jiǎn)便易行的最好方法，2011年，通過(guò)國(guó)家考評(píng)組考評(píng)，淮南市所轄各縣、區(qū)都已實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病目標(biāo)。

　　據(jù)了解，按照新的《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)，目前，淮南市場(chǎng)上供應(yīng)的食用鹽碘含量平均水平已從此前的35mg/kg降至25mg/kg，該劑量完全能滿足消除碘缺乏危害的需要，也不至于造成浪費(fèi)或引起其他不良反應(yīng)。